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Nach­haltige Tech­nolo­gie zur Her­stel­lung von Pilzmyzel als zukün­fti­gen Fleischersatz

Inten­tion:
Entwick­lung ein­er nach­halti­gen Pro­duk­tion­stech­nolo­gie für die Her­stel­lung von hochw­er­tigem, nach Häh­nchen schmeck­enden, Pilzmyzel als zukün­ftigem Fleischersatz.

Förderung:
Good Food Insti­tute

Laufzeit:
01.04.2024 — 31.03.2026
 

Part­ner

  • KMU
  • FORSCHUNGSEINRICHTUNG
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